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Produktionsleitung Küche (m/w/d)

Kompetenz Center Küche

Beginn: ab sofort

Das Öffnet internen Link im aktuellen FensterKompetenz Center Küche versorgt Bewohnerinnen und Bewohner, Beschäftigte und Gäste in den Einrichtungen von leben&wohnen mit Speisen und Getränken. In den zwei Produktionsküchen werden täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Zwischenmahlzeiten zubereitet. In den Verteilküchen werden Frühstück, Zwischenmahlzeiten und Abendessen zubereitet und das Mittagessen regeneriert. Zur Verstärkung unserer Cook&Chill-Küche im Haus Rohrer Höhe in Stuttgart-Rohr suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Produktionsleitung Küche (m/w/d)

für folgende Aufgaben

  • Planung und Organisation des täglichen Ablaufs in Absprache mit der Küchenleitung
  • Koordinierung und Überwachung der Küchen- und Transportlogistik
  • Überwachung der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Stellvertretung der Küchenleitung

Wir erwarten

  • eine Ausbildung zum Koch / zur Köchin mit Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Leitungserfahrung in einer Großküche
  • Erfahrung mit Cook&Chill- und Sous Vide-Verfahren
  • Kenntnisse in der EDV: Word und Excel
  • Die Bereitschaft, die Bedürfnisse unserer Bewohnerinnen und Bewohner in den Mittelpunkt zu stellen

Wir bieten Ihnen

  • Ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet mit viel Verantwortung
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten, geregelte Freizeit- und Urlaubsplangestaltung
  • Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz
  • Bezahlung nach TVöD mit den üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes

Haben Sie Fragen?
Frau Knorr (Bereichsleitung) beantwortet sie gerne. Telefonnummer 0711 / 216-89140. Oder weitere Infos unter www.leben-und-wohnen.de.

 

Möchten Sie sich bewerben?

Bis 31. August 2019 an den Eigenbetrieb Leben und Wohnen, Kompetenz Center Küche, Industriestr. 28, 70565 Stuttgart oder per Email an bewerbungen.elw@stuttgart.de.


Der Landeshauptstadt Stuttgart sind eine vielfältige Personalstruktur und die Gleichstellung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sehr wichtig. Wir freuen uns deshalb über Bewerbungen, unabhängig von ethnischer Herkunft sowie von Alter, Geschlecht, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität. Schwerbehinderte (Grad der Behinderung mindestens 50%) sowie gleichgestellte Bewerber (m/w/d) werden bei entsprechender Eignung vorrangig berücksichtigt. Für Tandembewerbungen sind wir offen

Stuttgart