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Produktionsleitung Küche (m/w/d)

Kompetenz Center Küche

Beginn: Zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Das Kompetenz Center Küche versorgt Bewohnerinnen und Bewohner, Beschäftigte und Gäste in den Einrichtungen von Leben & Wohnen mit Speisen und Getränken. In den zwei Produktionsküchen werden täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Zwischenmahlzeiten zubereitet. In den Verteilküchen werden Frühstück, Zwischenmahlzeiten und Abendessen zubereitet und das Mittagessen regeneriert.

Zur Verstärkung unserer Cook&Chill-Küche im Haus Rohrer Höhe in Stuttgart-Rohr suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Produktionsleitung Küche (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

  • Planung und Organisation des täglichen Ablaufs in Absprache mit der Küchenleitung
  • Koordinierung und Überwachung der Küchen- und Transportlogistik
  • Überwachung der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Stellvertretung der Küchenleitung

Mitbringen sollten Sie:

  • eine Ausbildung zum Koch / zur Köchin mit Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Leitungserfahrung in einer Großküche
  • Erfahrung mit Cook&Chill- und Sous Vide-Verfahren
  • Kenntnisse in der EDV: Word und Excel
  • die Bereitschaft, die Bedürfnisse unserer Bewohnerinnen und Bewohner in den Mittelpunkt zu stellen

Wir bieten Ihnen:

  • ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet mit viel Verantwortung
  • familienfreundliche Arbeitszeiten, geregelte Freizeit- und Urlaubsplangestaltung
  • einen zukunftssicheren Arbeitsplatz
  • Bezahlung nach TVöD mit den üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes

Haben Sie Fragen?

Frau Knorr (Bereichsleitung) beantwortet sie gerne. Telefonnummer 0711 / 216-89140. Oder weitere Infos unter www.leben-und-wohnen.de.

Möchten Sie sich bewerben?

Bis 28. Februar 2021 bevorzugt an unser Online-Bewerberportal unter der Adresse www.stuttgart.de/stellenangebote mit Angabe der Kennzahl: ELW/0002/2021 oder

Eigenbetrieb Leben und Wohnen
Kompetenz Center Küche
Industriestr. 28
70565 Stuttgart.

Der Landeshauptstadt Stuttgart ist eine vielfältige Personalzusammensetzung sehr wichtig. Wir freuen uns deshalb über Bewerbungen, unabhängig von ethnischer Herkunft sowie von Alter, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität. Schwerbehinderte (Grad der Behinderung mindestens 50) sowie gleichgestellte Bewerber/innen werden bei entsprechender Eignung vorrangig berücksichtigt. Teilzeitarbeit ist auch auf Vollzeitstellen möglich, sofern in der Ausschreibung nichts anderes angegeben ist. Für Tandembewerbungen sind wir offen.

Stuttgart